中国

吃辣会上瘾，你觉得呢？如果喜欢吃辣的朋友一顿饭没有辣椒就觉得菜没有味道，在中国，就有很多爱吃辣的地方，你的家乡爱吃辣吗？　　**名：四川省　　特点：麻辣和煳辣代表辣食：水煮肉片　　什**吃辣的地方，四川当之无愧，其实四川和重庆人都喜欢麻辣味，吃辣水平以成都和自贡*为突出。　　第二名：江西省　　特点：水辣代表辣食：泡椒凤爪　　江西有个地方可能是全中国吃得*辣的地方,那就萍乡市！这地方煮粥、炖汤都要放辣椒。以南昌、萍乡、吉安为代表的江西广大地区的辣菜有一种辣椒的纯粹感，炒菜很好吃，味道极重。但江西的九江景德镇赣州人不太吃辣，影响了吃辣的整体水平。　　第三名：海南省　　海南省虽然吃辣并不普遍，但能吃辣的小数民族也比四川人强得多，地处热带的海南岛种植的黄辣椒过去一直以全国*辣着称，所以社会上所知道的也就是海南黄灯笼辣椒是“*辣”的。

第四名：东北三省　　特点：生吃辣椒大蒜大葱　　东北人的牛逼之处在于-----辣椒沾大酱吃，生大葱沾大酱吃，生蒜头当花生吃！连小孩子都能一下吃3个生蒜头。不要以为花椒的麻能超越生蒜头攻鼻辣。你**不如东北人。　　第五名：重庆　　重庆菜注重辣多于注重麻，至于家庭饮食喜好就不能评论了。　　第六名：湖北省　　特点：卤辣代表辣食：鸭脖　　湖北各地市辣菜介于干辣和麻辣之间，家家户户热爱辣味，尤其带辣的卤味，在全国出名的有周黑鸭。湖北人不光用辣，还喜欢用麻。在辣的**值上比四川重庆要来得狠点。然而花椒的使用也不会亚于四川重庆。排在他们前面理所当然的。做鸭脖子一个桶里面如果有半米高的水那么就有20厘米的辣椒浮在上面　　第七名：广西省　　特点：爱吃辣椒酱　　广西吃辣椒的水平一般，但侗族居民吃辣厉害，柳州也还可以。桂林的辣椒酱**不以辣出名，不是很辣，特色在于加蒜茸腌制而已。气候十分适合种植辣度高的辣椒，也由于毗邻泰国越南等国家，辣椒是生活饮食里不可划缺的一个部分。

第八名：湖南省　　特点：咸辣和酸辣代表辣食：干锅野兔　　湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，无辣不欢，临近吃饭时你若走到居民区，家家抽油烟机冒出浓浓辣味。湖南人吃辣有点儿硬骨头六连的气势，迎辣而上。　　第九名：云南省　　云南的德宏拥有****辣的辣椒品种，那就是云南象鼻涮涮辣，鱼印度东北部山区的魔鬼辣椒是同一类品种的变异。云南当地人也很小心吃这种辣椒，因为辣度是朝天椒的20-30倍。如果说云南人不能吃辣，你就去吃两只“涮涮辣”看看如何感觉。　　第十名：贵州省　　干辣酸辣　　贵州吃的不是单纯的辣，而是干辣酸辣，一般贵州人家里，基本备有四种辣椒：辣椒粉，专门为荤菜配蘸水的；油辣椒，这是为吃粉、面用的；泡菜类型的糟辣椒，剁得碎碎的，这是专门炒菜、炒饭用的；干的红辣椒，炒菜时下锅煸炒。